[순천 족발 맛집] 순천 조례동 족발 맛집, 깐깐한 족발 -참숯구이족발

순천 조례동 족발이 맛있는 집, 깐깐한 족발

조례동 맛집 거리에 위치해 있다. 찻길 양쪽에 모두 음식점들이 있고 매우 혼잡하기 때문에 주차는 조은프라자 주차장을 이용하면 좋다.

(걸어서 3분거리)

'참숯으로 구운' 이라는 문구가 보이는데 실제로 음식점 한 켠에 오픈 주방이 있는데, 불꽃이 나는게 보인다.

깐깐한 족발, 메뉴판

메인메뉴의 족발은 30,000원~40,000원 사이에 있다.

(중) 사이즈는 2~3인분, (대) 사이즈는 4인분 이라고 직원분께서 말씀해 주셨다.

족발을 시키면 기본반찬을 세팅해 주신다. 

계란찜은 일반적인 계란찜인데, 된장국은 여느 음식점에서 나오는 된장국보다 좀 더 진한 느낌이 든다. 이 된장국에 공기밥 하나 정도는 순삭할 수 있을 거 같다. 

드디어 기다리던 메인메뉴

'참숯구이족발' (中 사이즈, 35,000원) 이 나왔다.

맛

- 부드러운 식감.

- 숯불에 구운 족발이라 그런지 족발 겉 표면이 살짝 구워져 있는데, 겉은 약간 빠삭한 부분도 있는데 속은 야들야들 부드러운데 이 둘의 조화가 잘 어울린다. 다른 족발집에서는 먹어보지 못한 맛이다.

- 족발의 양념이 잘 베어 있어서 자꾸 먹어도 느끼하지 않다. 

- 소주와 참 잘 어울릴 거 같다는 생각이 든다.

양

- 성인 남자 2명이 먹기에 中사이즈가 딱 적당하다.

- 먹고 나서 큰 포만감을 느꼈다.

겉을 불에 익혀서 그런지 특별한 식감이 느껴졌다. 

식사를 마치고 중간문을 열고 나오면 매장 내 아이스크림과 원두커피를 먹을 수 있는 공간이 있어, 입가심하기 좋을 거 같다.

(깜빡하고 못 먹었다.....)

맛있는 순천 조례동 족발집 '깐깐한 족발'